お献立

2月の献立

 2023.02.1 季節のお献立

前菜

バイ貝旨煮
モロコ南蛮漬け
蓬麸とクリームチーズ山葵和え
菜の花の生ハム巻き
砂ズリとキノコのアヒージョ
梅に見立てた百合根饅頭
一寸豆蜜煮
鮪生ハムとチーズ
特製厚焼き玉子

野菜

蓮根饅頭、車海老
薄氷仕立て

魚

鮑と茸のグラタン

肉

薩摩黒牛と春野菜天麩羅
3種類のお塩で

口直し

レモンシャーベット

鮨

上寿司７貫

デザート

バジルとヨーグルトのアイス最中

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