お献立

前菜

鴨ロース
特製厚焼き卵
自家製マグロ生ハムとチーズ
鰆塩麹漬け
稚鮎南蛮漬け
サヨリ黄身酢し
モズクイタリアン風
筍の木の芽味噌和えシラスがけ
沢蟹蜜煮

野菜

新玉ねぎのスープとフォアグラ

ホタルイカと帆立のムース、桜の葉のパイ包み焼き
バターソース

薩摩黒牛ステーキ、春野菜天ぷら、新じゃがポテトフライ
マルサラソース

口直し

レモンシャーベット

上寿司7貫

デザート

バジルとヨーグルトのアイス最中