お献立

10月の献立

 2024.10.1 季節のお献立

前菜

胡桃豆腐
渋皮栗　黒蜜煮
厚焼き卵
マグロ生ハムとチーズ
バイ貝旨煮
柿の柿ピー揚げ
柿に見立てたスモークサーモン黄身酢し
鱈白子南蛮漬け
揚げ銀杏バター和え

野菜

茸のエスプーマ
鱈の白子

魚

鱧と松茸土瓶蒸し

肉

薩摩黒牛と茸と生ハムのパイ包み焼き

口直し

レモンシャーベット

鮨

上寿司７貫

デザート

バジルとヨーグルトのアイス最中

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