お献立

12月の献立

 2023.12.1 季節のお献立

前菜

カラスミと海老芋の博多
胡麻豆腐
あん肝ポン酢
自家製鮪生ハムとチーズ
特製厚焼き玉子
炉の火に見立てた百合根饅頭
蛸柔らか煮
ル・レクチェの生ハム巻き
椿に見立てたスモークサーモンの黄身鮨

野菜

蓮根まんじゅう、薄氷仕立て
海老、三つ葉、柚子

魚

牡蠣と白子の春巻き
蟹ソース

肉

薩摩黒牛のステーキ
彩り野菜ソース

口直し

レモンシャーベット

鮨

上寿司７貫

デザート

バジルとヨーグルトのアイス最中

お献立