こだわり

創作料理 鮨 縁師 のこだわり

古民家を改装した、カウンター7席のみのお店です。
和の雰囲気が漂う落ち着いた空間で、
季節のコースと上質なお酒を楽しむことができます。

旬の食材を使用した前菜、厳選されたお肉、新鮮なお寿司、
自慢のお料理でゆったりと至福のひと時をお過ごしください。

旬の食材で楽しめる『前菜』

四季の彩りをひとつの器に表現しました。
季節ごとに変わる自慢の前菜をお楽しみください。

スペシャリストおすすめの『肉料理』

肉のスペシャリストが選び抜いた「薩摩黒牛」。
魚だけでなく、肉にもこだわりを持っています。

“おまかせ”でお届け、『鮨』

店主おまかせで握る鮨 7貫。
中央卸売市場より直送の新鮮な鮮魚を使用しています。

お料理をさらに味わい深くさせる銘酒

季節のコースに合わせて日本酒もおすすめ銘柄を選びました。
また、店主の料理に合わせたイタリア産ワインも楽しめます。
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