お献立

前菜

赤貝とワケギのぬた
鰆の塩麹漬け焼き
特製厚焼き玉子
鮪生ハムとチーズ
桜に見立てた百合根饅頭
うぐいすに見立てたスナップエンドウの黄身寿司
鯛の子旨煮
スモークサーモン奉書巻き
沢蟹蜜煮

野菜

春キャベツのポタージュ フォアグラ

ホタルイカと春野菜天麩羅

薩摩黒牛ステーキ
アスパラのコンフィ
新ジャガイモのポテトサラダ
彩りソース

口直し

レモンシャーベット

上寿司7貫

デザート

バジルとヨーグルトのアイス最中